ワインを楽しむために少しづつお料理をお出しいたします。

その日の素材からワインにあうお料理を、前菜からメインまで小皿で提供します。

品数は6品以上。

色々な料理を少しずつ召し上がりたい方や、ワインを中心に楽しみたい方にピッタリのコースです。

 食事もしっかり楽しみたい方のためのコースです。

おまかせで、フルコースで提供いたします。

ボリュームもしっかりあるコースです。

もちろん、ワインを楽しみながらお召し上がりいただけます。

さらに食を追求した一つ上のコースです。

前日までの完全予約制のコースです。

ルセットのすべてが詰まった特別コースです。

お料理の内容はお任せです。

前日までに予約が必要です。

昆布で〆た真鯛をサラダ仕立てでサッパリと。

サッパリとしながらも旨味が凝縮された自家製マリネです。

季節によって素材を変えてお楽しみいただきます。

契約農家のオーガニックハーブ野菜をたっぷりと使ったサラダです。

ル・セットと言えばローストビーフ。

ジュワッと旨味があふれます。

青森県の銘柄牛。

赤身主体で、肉そのものの味がお楽しみいただけます。

香り高い骨付き子羊のロースト。

レバー好きには堪らない濃醇な味をお楽しみください。

ミルキーで癖のない肉質の仔牛を堪能いただけます。

サーモンとホタテに少しだけ火を入れ、シャンパンソースで召し上がっていただきます。

滋味あふれる、自家製パテ・ド・カンパーニュ。

フランス産、イタリア産のチーズの盛り合わせです。

イタリア産、スペイン産等の生ハムをたっぷり盛り合わせました。

オリーブと自家製ピクルスはちょっとしたサイドメニューに。

しっとりとした旨味あふれるキッシュです。

宮崎県高千穂産の発酵バターです。

つぶ貝をエスカルゴ風にオーブンで焼き上げます。